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SEMOULES, BLÉ & FARINES

La semoule est un ingrédient phare parmi la communauté maghrébine. Elle permet de créer différents pains comme la Kesra (pain traditionnel algérien), la Harcha (galette marocaine) ou encore les Msemmen (sorte de crêpes feuilletées). La semoule permet également de cuisiner certaines pâtisseries orientales. 

Les Semoules 

Nos semoules Barco sont toutes issues de blé dur de qualité supérieure. Il existe 6 références au format de 1kg: 

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  • Semoule de Blé Dur Extra-Fine, Fine, Moyenne et Grosse

  • Semoule d'Orge Fine et Grosse

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Blé Cassé

  • Boulgour Fin 1kg

  • Boulgour Gros 1kg

Les Farines

A l'instar des semoules, la farine est également un ingrédient majeur dans le monde de la cuisine. Elle est à la fois utilisée pour des préparations salées et des sucrées. Deux références de farines sont disponibles sous la marque Barco : ​

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  • Farine de Riz 500g

  • Farine d'Orge 1kg

  • Fécule de Pomme de Terre 1kg 

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